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金骏眉正山小种哪种好?

2022-04-15 09:39 浏览:

  金骏眉正山小种哪种好(金骏眉和正山小种哪个档次更高) 金骏眉和正山小种是我国最早的红茶,也称之为"正山小种"。金骏眉茶叶为我国传统工夫红茶的珍品,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,合称为"正山小种",也被称为"金骏眉"。它的制作工艺是不揉捻,茶叶呈现乌黑油润的特点,属于全发酵茶类。 正山小种红茶经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精制而成。 金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

       因此,金骏眉茶叶属于红茶中的精品,不是收藏就好,采摘和制作都有严格的规定。 金骏眉的由来传说 1、金骏眉的发展历史 1876年,福建省对口腹地进行世界与欧洲动荡,发展到了中国制作工艺的飞速发展,金骏眉就创制出来了。 2、金骏眉与金骏眉的差异 金骏眉与正山小种同为红茶,金骏眉虽然同属于小种红茶,但正山小种红茶的制作工艺更为精细。 金骏眉红茶是在正山小种红茶的基础上经过发酵而成的,和金骏眉红茶一样,同样是武夷山桐木关自然保护区内的菜茶茶青,因此成本要比金骏眉高的多; 比正山小种红茶的工艺更加精细,也更利于制作,而且成本更低。

      此外,金骏眉还在原料选择上全部采用芽头制作,也就是说茶青的嫩芽都是顶尖的嫩芽制作完成,原料鲜叶采摘要求比较高。 3、金骏眉和正山小种同样的区别在于,金骏眉采摘原料是一芽一叶的鲜叶,而金骏眉则是在采摘茶树枝条上面新长出的芽头,但其实都是芽头,所以区别就会更明显。 金骏眉和正山小种属于红茶范围一样的,只是制作工序不同罢了。 4、成分区别 金骏眉和正山小种红茶也是有区别的,所以价格自然也是不同的。 除了金骏眉、正山小种、金骏眉之外,还有一款红茶叫金骏眉,相信也有很多茶友把金骏眉和正山小种一同分享给大家。